Шен Пуер – Китайський чай для щоденного ритуалу

Шен Пуер – сирий китайський чай із потенціалом витримки

Шен Пуер (Sheng Pu-erh) — це сирий, природно ферментований чай із провінції Юньнань, Китай. Його виготовляють зі свіжеобробленого чайного листя, яке поступово дозріває з роками, розвиваючи глибший смак і аромат. Такий чай ще називають “живим”, адже з часом його властивості змінюються.

Особливості Шен Пуеру

• Проходить природне старіння без прискореної ферментації

• Чим довше зберігається, тим м’якшим і благороднішим стає його смак

• Смак свіжого шену — терпкий, трав’янистий, з легкою гіркуватістю

• Витриманий шен — солодкуватий, округлий, з медово-фруктовими нотами

• Один з найцінніших видів чаю серед колекціонерів

Смак і аромат

У молодого шен пуеру — яскравий, терпкий і освіжаючий смак із нотами зеленого листя, трав і квітів. З роками з’являються медові, фруктові й горіхові відтінки. Завдяки природному ферментуванню чай змінюється з кожним роком.

Користь Шен Пуеру

• М’яко тонізує та освіжає

• Підтримує роботу травної системи

• Має антиоксидантні властивості

• Добре підходить у теплу пору року

• Може бути частиною чайного детоксу

Як заварювати Шен Пуер

1. Температура води — 85–95 °C

2. Перед першим заварюванням чай промивають гарячою водою

3. Час настоювання — 10–20 секунд (можна проливати до 6–8 разів)

4. Дозування: 5–6 г на 500 мл

Шен Пуер — це чай, який розкривається з роками. Його смак — живий, енергійний, ідеальний для поціновувачів природної чистоти та глибини.